Cozinha País A País 02 - Grécia - Livro

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COZINHA PAÍS A PAÍS 02 - GRÉCIA


IGNACIO MEDINA


ORIGINAL - USADO


Título: COZINHA PAÍS A PAÍS 02 - GRÉCIA
Autor: IGNACIO MEDINA

Editora / ISBN: FOLHA DE S. PAULO - 9788516051952
Gênero / Ano: GASTRONOMIA - 2006

Idioma: PORTUGUÊS
Dimensões: A - 15.5 cm x L - 15.0 cm - 58 Páginas

Se você quer saber o que é realmente a 'dieta mediterrânea', este conceito ambíguo que tantos utilizam sem saber ao certo o que significa, aqui está a resposta. Este livro apresenta a versão mais autêntica e menos conhecida da culinária dos antigos mediterrâneos, começando pelo azeite e seguindo pelo domínio absoluto de hortaliças e legumes: tomates, berinjela, pimentões, abóboras, pepinos... Sozinhos ou como acompanhamento para carnes e peixes, eles estão sempre em destaque. Para completar, há ainda o alho, quase onipresente nesta cozinha, e também as azeitonas, o iogurte, as ervas aromáticas, sem esquecer a carne de cordeiro, um verdadeiro objeto de culto entre os mediterrâneos. Da combinação destes ingredientes, surge a surpresa de resultados deliciosamente exóticos como o cordeiro guisado com iogurte. Experimentem e se deliciem.

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COZINHA PAÍS A PAÍS 02 - GRÉCIA - IGNACIO MEDINA
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