Cozinha País A País 15 - Cuba - Livro

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COZINHA PAÍS A PAÍS 15 - CUBA


IGNACIO MEDINA


ORIGINAL - USADO


Título: COZINHA PAÍS A PAÍS 15 - CUBA
Autor: IGNACIO MEDINA

Editora / ISBN: FOLHA DE S. PAULO - 9788516052621
Gênero / Ano: GASTRONOMIA - 2006

Idioma: PORTUGUÊS
Dimensões: A - 15.5 cm x L - 15.0 cm - 58 Páginas

Poucas cozinhas foram tão cantadas e evocadas com profunda nostalgia como a cubana - uma culinária marcada pela distância e, por vezes, pelo esquecimento. A gastronomia cubana conseguiu, como nenhuma outra, conservar o ar delicado e distinto que define a cozinha colonial. Em Cuba, encontraremos uma sinfonia de sabores, aromas, cores e recordações que servem de fundo musical para uma cozinha nascida da mestiçagem. Nela, o chinês convive com o africano, e tudo é perpassado pela sensibilidade crioula. Esta é uma cozinha alegre e original que brilha a cada vez que nos aproximamos das iguarias das ilhas e arquipélagos que fazem a fama do Caribe.

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